Kaffeerösterei · Hamburger Speicherstadt

Hell geröstet.
Ehrlich gehandelt.
Aus Hamburg.

Wir rösten Kaffees aus Äthiopien und Kolumbien in kleinen Chargen von maximal 12 Kilogramm – mit Rösttermin auf jeder Tüte, direkt aus der Speicherstadt zu dir nach Hause.

Kaffee bestellen Unser Café entdecken
  • Frisch auf Bestellung geröstet
  • Direkt gehandelt aus Yirgacheffe & Huila
  • Versandkostenfrei ab 30 €

Über uns

Kleine Chargen, großer Charakter

Seit 2012 rösten wir dort, wo früher die Kaffeesäcke lagerten: mitten in der Hamburger Speicherstadt.

Die Rösterei Nordlicht wurde 2012 von Lena Petersen und Jonas Krüger gegründet. Was mit einem kleinen Proberöster in einer Altbauküche in Ottensen begann, ist heute eine Rösterei mit eigenem Café am Sandtorkai.

Unser Fokus liegt auf hellen, schonenden Röstprofilen, die den Charakter jeder Bohne zur Geltung bringen: florale und teeartige Noten aus Äthiopien, süße Fülle und Schokolade aus Kolumbien. Jede Tüte verlässt die Rösterei mit Rösttermin – denn frischer Kaffee schmeckt einfach besser.

Unsere Rohkaffees beziehen wir direkt von zwei Kooperativen in Yirgacheffe (Äthiopien) und Huila (Kolumbien), die wir regelmäßig persönlich besuchen. Wir zahlen faire Preise deutlich über dem Weltmarktniveau, denn guter Kaffee beginnt bei den Menschen, die ihn anbauen.

Stilisierte Illustration unserer Trommelröstmaschine
Unsere Rösttrommel – max. 12 kg pro Charge
  • 2012gegründet in Hamburg
  • 12 kgmaximale Chargengröße
  • 2Partner-Kooperativen, direkt gehandelt
  • 1×im Monat: öffentliches Cupping

Sortiment

Frisch geröstet, direkt zu dir

Alle Kaffees als ganze Bohne in der 250-g-Tüte. Auf Wunsch mahlen wir für deine Zubereitung – Filter, French Press oder Siebträger.

Äthiopien Yirgacheffe: Kraftpapier-Tüte mit salbeigrünem Etikett, daneben schwarzer Tee und Jasminblüten
Äthiopien Helle Röstung

Yirgacheffe

Bergamotte · Jasmin · schwarzer Tee

9,50 € 250 g · ganze Bohne
38,00 €/kg · inkl. MwSt.
Äthiopien Sidamo: Kraftpapier-Tüte mit fliederfarbenem Etikett, daneben Blaubeeren und Honiglöffel
Äthiopien Helle Röstung

Sidamo

Blaubeere · Honig · Zitrus

9,90 € 250 g · ganze Bohne
39,60 €/kg · inkl. MwSt.
Kolumbien Huila: Kraftpapier-Tüte mit bernsteinfarbenem Etikett, daneben rote Johannisbeeren, Karamell und Kakao
Kolumbien Mittlere Röstung

Huila

Karamell · rote Beeren · Kakao

8,90 € 250 g · ganze Bohne
35,60 €/kg · inkl. MwSt.
Kolumbien Nariño: Kraftpapier-Tüte mit terrakottafarbenem Etikett, daneben Orangenschale und Nougat
Kolumbien Mittlere Röstung

Nariño

Nougat · Orange · brauner Zucker

9,20 € 250 g · ganze Bohne
36,80 €/kg · inkl. MwSt.
Espresso Elbmischung: Kraftpapier-Tüte mit dunkelbraunem Etikett, daneben Zartbitterschokolade und Haselnüsse
Blend 80/20 Kräftige Röstung

Espresso „Elbmischung“

Zartbitterschokolade · Haselnuss

8,50 € 250 g · ganze Bohne
34,00 €/kg · inkl. MwSt.

Alle Preise inkl. MwSt. Versand innerhalb Deutschlands 3,90 €, versandkostenfrei ab 30 €. Bestellungen auch per E-Mail an bestellung@roesterei-nordlicht.de oder telefonisch unter 040 / 555 01 23 (Mo–Fr 9–17 Uhr). Bezahlung per Überweisung oder bar bei Abholung im Café. Es gilt das gesetzliche Widerrufsrecht.

Unser Café

Werkbank und Wohnzimmer zugleich

In unserem Café am Sandtorkai brühen wir jeden unserer Kaffees frisch: als Filterkaffee mit Handfilter oder Chemex, als Espresso oder Cappuccino. Dazu gibt es hausgemachten Kuchen und Franzbrötchen aus der Bäckerei in unserer Nachbarschaft.

Du willst wissen, wie dein Kaffee entsteht? Die Rösttrommel steht direkt im Raum – frag uns einfach, wir erzählen gern.

Öffentliches Cupping: Einmal im Monat verkosten wir gemeinsam – probieren, Fragen stellen, Kaffee verstehen. Plätze sind begrenzt; Anmeldung im Café oder per E-Mail.

Öffnungszeiten

Montag – Freitag 8:00 – 18:00 Uhr
Samstag 9:00 – 18:00 Uhr
Sonntag 10:00 – 16:00 Uhr

Am Sandtorkai 24 · 20457 Hamburg · U3 Baumwall, 5 Minuten zu Fuß

Kontakt

Komm vorbei oder schreib uns

Besuch uns

Rösterei Nordlicht GmbH
Am Sandtorkai 24, 20457 Hamburg
U3 Baumwall · 5 Min. zu Fuß

Ruf an

040 / 555 01 23
Mo–Fr 9–17 Uhr

Stilisierter Lageplan: Am Sandtorkai 24 in der Speicherstadt, nahe U3 Baumwall U Baumwall Am Sandtorkai 24
Mitten in der Speicherstadt – Parkplätze sind begrenzt, die U3 bringt dich fast bis vor die Tür.